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Descrição
País de Origem Reino Unido Linhagem Fabricada no Reino Unido e Alemanha a partir da Northern Brewer e machos resistentes a míldios. Madureza Final da estação Rendimento Mín. Rendimento Máx. História de Origem Divulgada em 1968. Fabricado na Faculdade de Wye para combinar níveis mais altos de ácidos alfa com um aroma tecnicamente bom, resistência a doenças e boas propriedades agronômicas. Percepção de Mercado Duplo objetivo com bom aroma da caldeira do lúpulo. Cedro, chá verde, frutas doces. Tipos de Cerveja Ales Estilo Inglês, Brown Ales, Pale Ales. Possíveis Substituições Cluster
Fuggle
Hallertau Perle
Northern Brewer -
Dados Técnicos
PROPRIEDADES ANALÍTICAS COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL DESCRIÇÃO FAIXA DESCRIÇÃO FAIXA Ácido alfa (p/p) 4,5 - 8,5% Óleo total (em 100g) 1,0 - 1,7mL Ácido beta (p/p) 4,0 - 4,5% Mirceno 30 - 42% Relação Alfa/Beta 1,4 - 2,1 Humuleno 25 - 32% Co-humuleno (%A.Alpha) 20 - 25% Cariofileno 8 - 10% Co-lupuleno Farneseno 1 - 3% Polifenóis Betaselinenos Xantumol Alfaselinenos As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
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