LUPULO CHALLENGER EM PELLET T-90

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  • Descrição

    País de Origem Reino Unido
       
    Linhagem Fabricada no Reino Unido e Alemanha a partir da Northern Brewer e machos resistentes a míldios.
       
    Madureza Final da estação
       
    Rendimento Mín.  
       
    Rendimento Máx.  
       
    História de Origem Divulgada em 1968. Fabricado na Faculdade de Wye para combinar níveis mais altos de ácidos alfa com um aroma tecnicamente bom, resistência a doenças e boas propriedades agronômicas.
       
    Percepção de Mercado Duplo objetivo com bom aroma da caldeira do lúpulo. Cedro, chá verde, frutas doces.
       
    Tipos de Cerveja Ales Estilo Inglês, Brown Ales, Pale Ales.
       
    Possíveis Substituições Cluster
    Fuggle
    Hallertau Perle
    Northern Brewer
  • Dados Técnicos

    PROPRIEDADES ANALÍTICAS   COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
    DESCRIÇÃO FAIXA   DESCRIÇÃO FAIXA
    Ácido alfa (p/p) 4,5 - 8,5%   Óleo total (em 100g) 1,0 - 1,7mL
    Ácido beta (p/p) 4,0 - 4,5%   Mirceno 30 - 42%
    Relação Alfa/Beta 1,4 - 2,1   Humuleno 25 - 32%
    Co-humuleno (%A.Alpha) 20 - 25%   Cariofileno 8 - 10%
    Co-lupuleno     Farneseno 1 - 3%
    Polifenóis     Betaselinenos  
    Xantumol     Alfaselinenos  

     

    As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

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