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LUPULO U.S. GOLDING EM PELLET T-90

Código: LUSGWE-17 Marca:
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País de Origem EUA
   
Linhagem Grupo de variedades importadas da Inglaterra. Iniciado por Hopunion nos E.U.A. em 1993. A sua nomenclatura pode ser U.S. golding ou somente golding.
   
Madureza Menos de meia estação
   
Rendimento Mín. 1000
   
Rendimento Máx. 1450
   
História de Origem A Goldings consiste de um grupo de variedades de aroma inglês tradicional que são cultivadas desde o final do século XVIII com a data original do golding de 1970.
   
Percepção de Mercado Muito populares entre os fabricantes de cerveja nos E.U.A
   
Tipos de Cerveja Fuggle
   
Possíveis Substituições Kent golding, Fuggle, Styrian golding, Progress do Reino Unido, Willamette
  •  
  • Descrição

     
  • Dados Técnicos

    PROPRIEDADES ANALÍTICAS   COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
    DESCRIÇÃO FAIXA   DESCRIÇÃO FAIXA
    Ácido alfa (p/p) 4 - 6%   Óleo total (em 100g) 0,7 - 1,0mL
    Ácido beta (p/p) 2 - 3%   Mirceno 25 - 35%
    Relação Alfa/Beta 1,3 - 3,0   Humuleno 35 - 45%
    Co-humuleno (%A.Alpha) 23 - 28%   Cariofileno 13 - 16%
    Co-lupuleno     Farneseno < 1%
    Polifenóis     Betaselinenos  
    Xantumol     Alfaselinenos

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