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Beaga Brew Shop Desde 2016 com maior mix de produtos - O Shopping do cervejeiro caseiro. Horário atendimento - Segunda a Sexta-feira (8:00 as 18:00) - Sábado (8:30 as 14:00) Verificar disponibilidade pronta entrega com Francilene Araújo (WhatsApp 31-99703-3606) End: R.Mateus Leme,81 Fonte Grande Contagem/MG RETIRADA POR CONTA DO CLIENTE

MALTE PAULS MALT MISERABILE FISH MELANOIDIN

Código: MMELAPAULSM-21 Marca:
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Miserable Fish - Melanoidin Malt é produzido em Bury St Edmunds, no Reino Unido. O processo de produção de Malte do tipo Melanoidinha é praticamente o mesmo do Malte Ale, modificando a formação de coloração durante a germinação devido à recirculação prolongada. Seu período de torrefação será em temperaturas mais altas para o desenvolvimento de sabor e cor.

 

PERFIL

40 - 50 EBC. Fornece cor e sabor intenso e profundo à cerveja. Possui teor de melanoidina caracteristicamente alto, produzindo maltes escuros ricos em aromas com sabores profundos de nozes, malte e biscoitos.

 

ESTILOS TÍPICOS DE CERVEJA

 

  • Amber Ales

  • Red Ales

  • Cervejas escuras de estilo europeu

 

TÍPICA TAXAS DE USO

Taxa de adição de 10 a 60%.

 

 

 

 

COR EBC 40 - 50 EBC
UMIDADE 4.3 %
PROTEÍNA TOTAL 9.9 - 11.5 %
NITROGÊNIO TOTAL 2.0% MÁX

 

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

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