Sinamar - Extratos de Malte
Cor do mosto: 8000 a 9000 EBC
Utilização: Apropriado para a coloração de todos os tipos de cervejas. Dosagem simples e exata.
Pode ser utilizado na brasagem, filtração ou na cerveja pronta. Possui boa solubilidade em mosto quente, frio e na cerveja. O amargor do Sinamar é removido por um processo especial, não ocasionando nenhuma turvação e possuindo alta estabilidade de pH.
- Não possui influência no processo de fermentação.
- Produzido de acordo com a Lei da Pureza Alemã.
Dosagem: 14 g (11,9 mL) de Sinamar® para aumentar 1 EBC de cor em 100 litros.
Resultado: Intensificação do aroma típico de cervejas escuras, cor de café marrom. Notas de café, cacau, chocolate escuro e intenso sabor de torrado.
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