SPECTRUM é o novo produto líquido de dry-hopping da BarthHaas, projetado para substituir pellets de lúpulo para uso em dry-hopping. É UM PRODUTO para todos que fazem dry-hop, reduzindo as perdas de cerveja e os tempos de processamento associados ao dry-hopping. Ele faz isso enquanto mantém todo o sabor das cervejas convencionalmente dry-hopping.
SPECTRUM é o resultado de mais de 5 anos de pesquisa e trabalho de desenvolvimento da equipe de inovações da BarthHaas. Esta equipe se dedica exclusivamente ao desenvolvimento de novos produtos de lúpulo que podem beneficiar os cervejeiros, bem como fornecer soluções úteis derivadas do lúpulo fora da indústria cervejeira comunidade.
Spectrum é um extrato de lúpulo com base aroma específico por varietal e 100% vindo do próprio lúpulo, sem aditivos. Não acrescenta amargor ao produto.
Dosagem:
- Se você pretende substituir os pellets T90 em um atual receita, você pode esperar uma proporção de substituição de 1:5 - 1:8 (ou seja, 10g de SPECTRUM por cada 50 a 80 g de pellets).
- Dosar o Spectrum no final da fermentação
Benefícios do Spectrum:
- GANHOS DE VOLUME DE PRODUÇÃO DE CERVEJA
- REDUÇÃO DO TEMPO NO DRY-HOPPING
- REDUÇÃO NA OCORRÊNCIA DO HOP CREEP
- OFERECE SABOR DE LÚPULO ESTÁVEL
Vídeo (https://youtu.be/BEyn2UyhGH4)
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