Informações gerais
Belle Saison é uma cepa de levedura ale belga selecionada especificamente por sua habilidade em criar cervejas do estilo Saison. Ela permite aos cervejeiros criar uma Saison facilmente com todas as características esperadas para esse estilo clássico. Desenvolvida para temperaturas mais altas durante a fermentação sendo fiel aos métodos de produção tradicionais, cervejas fermentadas com o Belle Saison exibem os flavors de Farmhouse. resultando em uma cerveja frutada, condimentada e refrescante. É indicada para cervejas do estilo Saison e Farmhouse, e é uma boa alternativa para corrigir fermentações "emperradas".
Ficha técnica
| Altura: | 7cm |
| Comprimento: | 12cm |
| Largura: | 0,2cm |
| Atenuação: | Alta |
| Floculação: | Alta |
| Dosagem: | 1 pacote p/ 20L |
| Temperatura de fermentação: | 15ºC a 35ºC |
| Quantidade de células: | 5,5 x 10^10 |
| Embalagem: | 11g |
| Peso: | 0,014Kg |
Ficha do fabricante
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