O Cluster é uma das mais antigas variedade desenvolivdas nos EUA. Sua ascendência é desconhecida até o final da década de 1970, Cluster era uma das poucas variedades desenvovidas nos EUA e dominava a área plantada.
O conteúdo de ácido alfa é médio, o aroma é forte e a estabilidade de armazanagem dos ácidos alfa é uma das melhores do mundo. A variedade cresce com bom vigor e bom produção de cones.
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Pais de Origem: |
Estados Unidos |
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Linhagem: |
Desconhecida, mas possivelmente um cruzamento entre uma variedade inglesa e um lúpulo macho americano |
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Aroma: |
Floral e apimentada |
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Possíveis Substituições: |
Galena |
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Safra: |
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Ácidos Alfa: |
7,6% |
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Ácidos Beta: |
4,5 - 5,5% |
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Cohumolona: |
37 - 43% dos ácidos alfa |
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Óleos Totais: |
0,4 - 0,8 ml/100g |
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Mirceno: |
45 - 55% dos óleos totais |
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Humuleno: |
15 - 18% dos óleos totais |
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Cariofileno: |
6 - 7% dos óleos totais |
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Farneseno: |
< 1% dos óleos totais |
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