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Descrição
Variedade alemã tradicional selecionada na área de Hersbruck.
Perfil de Sabor
Delicado, comparado aos lúpulos nobres. Terroso, cítrico.
Lúpulos Semelhantes
Mt. Hood;
Spalter Select;
Tettnanger.Estilos de Cerveja
Lagers, Pilsners, Bocks, Trigo, Kölsch, Helles.
Dados Técnicos
País de Origem: Alemanha Ácidos alfa: 1,5 - 4,0% Ácidos beta: 2,5 - 6,0% Relação Alfa/Beta: 0,3 - 1,6 Co-humuleno (%A.Alpha): 17 - 25% Co-lupuleno: 34 - 39% Polifenóis: 5 - 6% Xantumol: < 0,2% Óleo total (em 100g): 0,5 - 1,0mL Mirceno: 15 - 30% Humuleno: 20 - 30% Cariofileno: 8 - 13% Farneseno: < 1% Betaselinenos: 4 - 6% Alfaselinenos: 4 - 6% As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
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