LUPULO HERSBRUCKER PELLET T-90 02.30% A. ALFA

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  • Descrição

    Variedade alemã tradicional selecionada na área de Hersbruck.

     

    Perfil de Sabor

    Delicado, comparado aos lúpulos nobres. Terroso, cítrico.

     

    Lúpulos Semelhantes

    Mt. Hood;
    Spalter Select;
    Tettnanger.

     

    Estilos de Cerveja

    Lagers, Pilsners, Bocks, Trigo, Kölsch, Helles.

    Dados Técnicos

    País de Origem: Alemanha
    Ácidos alfa: 1,5 - 4,0%
    Ácidos beta: 2,5 - 6,0%
    Relação Alfa/Beta: 0,3 - 1,6
    Co-humuleno (%A.Alpha): 17 - 25%
    Co-lupuleno: 34 - 39%
    Polifenóis: 5 - 6%
    Xantumol: < 0,2%
    Óleo total (em 100g): 0,5 - 1,0mL
    Mirceno: 15 - 30%
    Humuleno: 20 - 30%
    Cariofileno: 8 - 13%
    Farneseno: < 1%
    Betaselinenos: 4 - 6%
    Alfaselinenos: 4 - 6%

    As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

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