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Descrição
Filha de Saaz com uma variedade selvagem autóctone do Cáucaso, recebe esse nome por ser o mesmo nome dado ao pico mais alto dessa região. Lançado em 2008, essa variedade de aroma é mais comumente adicionada no final da fervura e no dry hopping. Similar ao Saaz, mas com características mais intensas.
Material com origem em lúpulos selvagens russos.
Perfil de Sabor
Cítrico, frutado, especiarias, limão siciliano, toranja.
Lúpulos Semelhantes
Chinook;
Liberty;
Saaz;
Triskel.Estilos de Cerveja
Pilsners, Lagers, IPAs.
As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
Dados Técnicos
País de Origem: República Tcheca Ácidos alfa: 4 - 7% Ácidos beta: 4 - 6% Relação Alfa/Beta: - Co-humuleno (%A.Alpha): 35 - 40% Co-lupuleno: - Polifenóis: - Xantumol: - Óleo total (em 100g): 0,9 - 1,8mL Mirceno: 40 - 55% Humuleno: 20 - 35% Cariofileno: 10 - 15% Farneseno: < 1% Betaselinenos: -
Alfaselinenos: - As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
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