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Descrição
País de Origem Estados Unidos Linhagem Meio irmão dos lúpulos Mt. Hood e Liberty derivada do Hallertau Mittelfrüh e outros cruzamentos. Madureza Meia estação História de Origem Lançada em 1993, a partir do programa de cultivo do USDA. Variedade de semente triplóide desenvolvida a partir de uma variedade alemã de lúpulo de aroma Hallertauer Mittelfrüh com contribuições importantes do Cascade. Percepção de Mercado Muito popular nas cervejarias artesanais americanas como um Hallertauer Triplóide. Tipo Aroma. Possíveis Substituições Amarillo, Cascade e Centennial -
Dados Técnicos
PROPRIEDADES ANALÍTICAS COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL DESCRIÇÃO FAIXA DESCRIÇÃO FAIXA Ácido alfa (p/p) 3,5 - 6,0% Óleo total (em 100g) 0,8 - 2,1mL Ácido beta (p/p) 5,0 - 6,7% Mirceno 25,0 - 40,0% Relação Alfa/Beta Humuleno 40,0 - 65,0% Co-humuleno (%A.Alpha) 20 - 26% Cariofileno 4,0 - 8,0% Co-lupuleno Farneseno < 1% Polifenóis Betaselinenos Xantumol Alfaselinenos
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