| Cor do mosto: | 2,5 a 3,5 EBC. | ||
| Utilização: | Cervejas de trigo, Hefeweizen, Weizenbock, Dunkel, Bock, Kölsch, Altbier, para cervejas com reduzidos teor de álcool e sem álcool. | ||
| Quantidade: | Até 70%. | ||
| Resultado: | Intensificação do aroma típico de trigo, notas de pão, nozes, biscoito e caramelo. Para cervejas de trigo contribui para a turbidez característica do estilo. Ótimo para incrementar a estabilidade de espuma. |
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