O LalBrew Pomona™ é uma levedura híbrida seca, desenvolvida pela Lallemand Brewing em parceria com a Escarpment Laboratories (Canadá), ideal para IPAs modernas e estilos lupulados. Produz notas suculentas de pêssego, cítricos e frutas tropicais. É uma cepa resistente, com alta biotransformação e turbidez estável (haze-positive).
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