HISTÓRIA:
Strata, formalmente conhecido como X-331, é a primeira variedade de lúpulo a ser lançada em nosso programa de desenvolvimento de lúpulo. Nascido em 2009, Strata é a progênie de um Perle de polinização aberta localizado em um campo experimental de Oregon State University em Corvallis, Oregon. Desde o início, esse lúpulo queria impressionar. Entre sua forte resistência a doenças, hábito de crescimento vigoroso e camadas complexas de aroma, x331 subiu ao topo de um grupo impressionante de concorrentes.
PERFIL:
Pode ser utilizado em IPA / Session-IPA / Pale Ale (e acredite ou não, hop Lager) com diferentes sabores de frutas, secas e frescas, lembrando um funk de chili-cannabis seco, porem não tem nenhuma ‘bagagem’ maliciosa. As adições tardias do lado quente trazem camadas de sabores de frutas tropicais arredondadas e frescas; o dry hopping produz mais grapefruit e cannabis. Agradável com maltes torrados também.
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Pais de Origem: |
Estados Unidos |
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Linhagem: |
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Aroma: |
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Possíveis Substituições: |
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Safra: |
Consultar na loja |
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Ácidos Alfa: |
15,5% |
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Ácidos Beta: |
5 - 6% |
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Cohumolona: |
21% |
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Óleos Totais: |
2,0 ml/100g |
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Mirceno: |
52 - 65% |
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Humuleno: |
22 - 30% |
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Cariofileno: |
5 - 12,5% |
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Farneseno: |
<1% |
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