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Descrição
A Tradition é uma variedade fabricada em Huell. Pode ser comparada à Hallertauer Mittelfrueh e se destaca devido aos bons rendimentos que se mantêm estáveis mesmo durante anos difíceis.
Descendente próximo de Hallertauer Mittelfrüh criado para resistir a doenças no Instituto de Pesquisa Hüll Hop na Alemanha.
Perfil de Sabor
Lançado recentemente, portanto, é cedo demais para um consenso geral. Criado para substituir Hersbruck em áreas de cultivo ale alemãs.Floral, frutado, herbáceo. Gramíneo, chá, lavanda, laranja.
Lúpulos Semelhantes
East Kent Golding;
Hallertau Mittelfrüh;
Styrian Golding.Estilos de Cerveja
Lagers Estilo Alemão, Trigo, Pilsners.
Dados Técnicos
País de Origem: Alemanha Ácidos alfa: 4 - 7% Ácidos beta: 3 - 6% Relação Alfa/Beta: 0,7 - 2,3 Co-humuleno (%A.Alpha): 24 - 30% Co-lupuleno: 41 - 49% Polifenóis: 4 - 5% Xantumol: < 0,4% Óleo total (em 100g): 0,5 - 1,0mL Mirceno: 17 - 32% Humuleno: 35 - 50% Cariofileno: 10 - 15% Farneseno: < 1% Betaselinenos: 0,5 - 1,0% Alfaselinenos: 0,5 - 1,0% As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
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