LUPULO HALLERTAU TRADITION PELLET T-90 06.70% A. ALFA

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  • Descrição

    A Tradition é uma variedade fabricada em Huell. Pode ser comparada à Hallertauer Mittelfrueh e se destaca devido aos bons rendimentos que se mantêm estáveis mesmo durante anos difíceis.

    Descendente próximo de Hallertauer Mittelfrüh criado para resistir a doenças no Instituto de Pesquisa Hüll Hop na Alemanha.

     

    Perfil de Sabor

    Lançado recentemente, portanto, é cedo demais para um consenso geral. Criado para substituir Hersbruck em áreas de cultivo ale alemãs.Floral, frutado, herbáceo. Gramíneo, chá, lavanda, laranja.

     

    Lúpulos Semelhantes

    East Kent Golding;
    Hallertau Mittelfrüh;
    Styrian Golding.

     

    Estilos de Cerveja

    Lagers Estilo Alemão, Trigo, Pilsners.

     

    Dados Técnicos

    País de Origem: Alemanha
    Ácidos alfa: 4 - 7%
    Ácidos beta: 3 - 6%
    Relação Alfa/Beta: 0,7 - 2,3
    Co-humuleno (%A.Alpha): 24 - 30%
    Co-lupuleno: 41 - 49%
    Polifenóis: 4 - 5%
    Xantumol: < 0,4%
    Óleo total (em 100g): 0,5 - 1,0mL
    Mirceno: 17 - 32%
    Humuleno: 35 - 50%
    Cariofileno: 10 - 15%
    Farneseno: < 1%
    Betaselinenos: 0,5 - 1,0%
    Alfaselinenos: 0,5 - 1,0%

    As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

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