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Descrição
Uma variedade bem popular com um fino aroma e proporção pequena de amargor.
Pelo fato de ser muito suscetível a murchar, esta variedade sofreu uma redução na área cultivada. Porém a sua resistência está fazendo esta variedade aumentar sua área de plantio.
Perfil de Sabor
Lúpulo Nobre. Gramíneo, cítrico, chá.
Lúpulos Semelhantes
Hallertau Saphir;
Hallertau Tradition;
Spalter Select.Estilos de Cerveja
Lager, Bock e Pilsen.
Dados Técnicos
País de Origem: Alemanha Ácidos alfa: 3,0 - 5,5% Ácidos beta: 3 - 5% Relação Alfa/Beta: 0,6 - 1,8 Co-humuleno (%A.Alpha): 18 - 28% Co-lupuleno: 36 - 44% Polifenóis: 4 - 5% Xantumol: 0,2 - 0,3% Óleo total (em 100g): 0,7 - 1,3mL Mirceno: 20 - 28% Humuleno: 45 - 55% Cariofileno: 10 - 15% Farneseno: < 1% Betaselinenos: 1,0 - 1,5% Alfaselinenos: 1,0 - 1,5% As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
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Dados Técnicos
PROPRIEDADES ANALÍTICAS COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL DESCRIÇÃO FAIXA DESCRIÇÃO FAIXA Ácido alfa (p/p) 3,0 - 5,5% Óleo total (em 100g) 0,7 - 1,3mL Ácido beta (p/p) 3 - 5% Mirceno 20 - 28% Relação Alfa/Beta 0,6 - 1,8 Humuleno 45 - 55% Co-humuleno (%A.Alpha) 18 - 28% Cariofileno 10 - 15% Co-lupuleno 36 - 44% Farneseno < 1% Polifenóis 4 - 5% Betaselinenos 1,0 - 1,5% Xantumol 0,2 - 0,3% Alfaselinenos 1,0 - 1,5% As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.
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