LUPULO MOTUEKA EM PELLET T-90
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R$ 19,00
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Descrição
País de Origem Nova Zelândia Linhagem Saaz e seleção da Nova Zelândia. Madureza Rendimento Mín. Rendimento Máx. História de Origem Variedade triploide desenvolvida na Nova Zelândia a partir de cruzamentos com a variedade Saaz. Com um perfil único e apto a ser adicionado em quaisquer momentos da produção, possui notas intensas de limão e de frutas cítricas e tropicais, que combinam com estilos de cerveja marcantes. Muito versátil e pode ser usado em uma grande variedade de estilos, desde as mais maltadas até as mais lupuladas.
Percepção de Mercado Seu aroma é descrito como vivo. Limão siciliano, limão, cítrico, frutas tropicais. Tipos de Cerveja Ales Estilo Inglês, Lagers, Saison, Pilsners. Possíveis Substituições Saaz, Sterling. -
Dados Técnicos
PROPRIEDADES ANALÍTICAS COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL DESCRIÇÃO FAIXA DESCRIÇÃO FAIXA Ácido alfa (p/p) 6,5 - 8,5% Óleo total (em 100g) 0,8mL/100g
Ácido beta (p/p) 5 - 5,5 % Mirceno 47,7% total Relação Alfa/Beta Humuleno 3,6% Co-humuleno (%A.Alpha) ~29% Cariofileno 2% Co-lupuleno Farneseno 12,2% Polifenóis Betaselinenos Xantumol Alfaselinenos
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