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MALTE CARAMELO 30L - UMA MALTA

Código: MALTCARA30BUENCORAZON-23 Marca: Uma Malta

Selecione a opção de Peso e Volume:

1 kg
25 Kg

A partir de R$ 8,90

R$ 8,90

Este malte caramelo, fabricado na Argentina, é produzido por meio de um processo de germinação, favorecendo as reações de cor e secagem em alta temperatura em forno convencional. Este processo confere-lhe aromas específicos de caramelo e pão torrado.

Cor: 80 a 100 EBC ( 26L a 34L)

Substituto: Caraamber (60-80), GlodSwaen Amber (60-80) e Chateau Cara Honey/Ambra (60-80)

ESPECIFICACIONES

COLOR EBC

70 - 90

COLOR °L

26 - 35

PORCENTAJE DE HUMEDAD

< 6

PORCENTAJE DE EXTRACTO DB

> 75

PORCENTAJE DE PROTEÍNAS

10 A 12

PORCENTAJE DE INCLUSIÓN

HASTA 15%

> 5,4

CANTIDAD DE KILOS POR BOLSA

ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA

BELGIAN ALES
DOUBLES
GERMAN LAGERS
GOLDEN ALES
PALE ALES
QUADRUPPELS
RED IPAS
TRAPPIST BEERS
TRIPPELS

ATRIBUTOS DOMINANTES

CARAMELO

DULCE

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