MALTE CARADEXTRINA UMA MALTA - BALANCE ESENCIAL

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  • Descrição

    MALTE CARADEXTRINA - BALANCE ESENCIAL

    Na linha que separa dois mundos. Para um equilíbrio essencial, equilíbrio no corpo. Sua estabilidade permanece. A harmonia é perfeita.

    Um malte de cevada argentino feito sob um processo especial de germinação que permite gerar alta viscosidade e dextrinas, e uma secagem muito suave que produz uma leve caramelização sem adicionar aromas ou cores. É usado, como carapils, para aumentar o caráter e a estabilidade da espuma em todas as cervejas, sem adicionar cor e apenas um aroma muito leve.

    Estilos de Cerveja

    • Cervejas com baixo teor alcoólico, incrementa a espuma.

     

     

    Atributos Dominantes

    Cereal
    Maltado

     

     

    Taxa de Uso

     

     

    Até 15%.

     

     

    Cor EBC 3,0 - 5
    Cor ° L 1,5 - 3
    Porcentagem de Umidade < 5
    Porcentagem de Extrato DB > 80
    Porcentagem de Proteína 8,5 - 12
    Fan Mg-L < 100
    DP WK > 250
    PPM Beta-Glucanos < 200
    Porcentagem de Uso Até 15%
    pH -
    DON -
    Friabilidade > 85

    As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

  • Dados Técnicos

    Cfe. Res. RDC Nº 359 e 360, de 23/12/2003 MS

    INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
    Porção 30 g (2 colheres de sopa)

    Quantidade por porção

    % VD (*)

    Valor energético

    101 kcal/424 kJ

    5%

    Carboidratos

    16 g

    5%

    Proteínas

    4,1 g

    5%

    Gorduras Totais

    2,3 g

    4%

    Gorduras Satur.

    0,5 g

    2%

    Gorduras Trans

    0 g

    VD ñ est.

    Fibra Alimentar

    3,4 g

    14%

    Sódio

    4,5 mg

    0%

    % Val.diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ.
    Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo
    de suas necessidades energéticas.

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