MALTE CHATEAU CAFE LIGHT BELGA EBC(220-280)
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R$ 18,90
Château Café Light® produz um sabor e aroma suave, de nozes e café nas cervejas. Adiciona complexidade a qualquer Ale escura. Também reforça a cor da cerveja.
Estilos de Cerveja
Stouts, Porters e um pouco em Brown Ales para toques de café torrado fresco.
Atributos Dominantes
Malte Coffee Light belga. Desenvolvimento do sabor em secagem a até 200°C.
Taxa de Uso
Até 10% da mistura.
EBC 250 = Lovibond 94,3ºL = SRM 127.
Maltes Equivalentes
Carabohemian, Caramel Malt 90L.
| PARÂMETROS | UNIDADE | MIN | MAX |
| Umidade | % | - | 4,5 |
| Extrato (base seca) | % | 77 | - |
| Cor do mosto | EBC (ºL) | 220 (83,1) |
280 (105,6) |
| Diferença moagem fina-grossa | % | 1 | 2 |
| Tempo de sacarificação | - | normal | normal |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
A marca Château pertence a Castle Malting® e são distribuídos pela BWS no Brasil.
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