MALTE CHATEAU CARA CLAIR - EBC (3.0 - 7.0)

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Château Cara Clair® é um tipo de malte caramelo belga. Intensifica o corpo da cerveja e sua suavidade, promove a formação do colarinho e consistência. Acrescenta notas suaves de biscoitos no aroma da cerveja.

 

Estilos de Cerveja

Cervejas com baixo teor alcoólico, incrementa a espuma.

 

Atributos Dominantes

Malte Belga caramelizado de cor mais clara. Produzido por um processo de maltagem especial.

 

Taxa de Uso

Até 20% da mistura.

EBC 4 - 8 = Loviblond 2,1 - 3,6°L = SRM 2 - 4.

 

Maltes Equivalentes

Carapils.

 

PARÂMETROS UNIDADE MIN MAX
Umidade % - 8,5
Extrato (base seca) % 78 -
Cor do mosto EBC (ºL) 3 7
Proteína total (base seca) % - 11,5
Sacarificação minutos normal normal

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

 

A marca Château pertence a Castle Malting®

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Sobre a loja

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