MALTE CHATEAU PALE ALE BELGA

Código: M105-17 Marca:
Selecione a opção de Peso e Volume:
R$ 289,50
Comprar Estoque: Disponível
R$ 12,20
Comprar Estoque: Disponível
A partir de R$ 12,20
  • R$ 289,50 Entrega
  • R$ 289,50 Deposito
  • R$ 12,20 Entrega
  • R$ 12,20 Deposito
  • R$ 12,20 Entrega
  • R$ 12,20 Deposito
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.

Château Pale Ale® é geralmente usado como malte base ou em combinação com malte Château Pilsen 2RS para produzir um sabor de malte mais forte e cor adicional. Por ter uma cor mais intensa, este malte pode adicionar um tom dourado ao mosto. É usado com leveduras mais fortes para produzir cervejas Amber e Bitter. O malte Château Pale Ale® é secado por mais tempo e geralmente é mais modificado, proporcionando um sabor mais pronunciado que o do Château Pilsen 2RS. As enzimas no malte Château Pale Ale® podem comportar o uso de maltes especiais não enzimáticos.

 

Estilos de Cerveja

Estilos Pale Ale e cervejas Bitter, estilos mais tradicionais de cervejas inglesas.

 

Atributos Dominantes

Malte de base belga de cor clara. Secagem a 90 - 95°C.

 

Taxa de Uso

Até 100% da mistura.

EBC 7 – 10, Lovibond 3,2 – 4,3º L. SRM 3,5 - 5.

 

Maltes Equivalentes

Maris Otter, Pale Ale Malt.

 

PARÂMETROS UNIDADE MIN MAX
Umidade % - 4,5
Extrato (base seca) % 80 -
Diferença moagem fina-grossa % 1

2

Cor do mosto EBC (ºL) 7,0 (3,2) 9,0 (3,9)
Proteína total (base seca) % - 11,5
Proteína solúvel % 3,5 4,3
Índice Kolbach % 38 45
Hartong 45° % 36 -
Viscosidade cp - 1,6
Betaglucanos Mg/L - 250
Poder diastásico WK 200 -
Friabilidade % 82

-

Grãos vítreos % - 2,5
NDMA ppb - 2,5
Filtração - normal normal
Tempo de sacaificação min normal normal
Limite de atenuação % 90 -

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

 

A marca Château pertence a Castle Malting®

R$ 289,50
Comprar Estoque: Disponível
R$ 12,20
Comprar Estoque: Disponível
A partir de R$ 12,20
Sobre a loja

Beaga Brew Shop Desde 2016 com maior mix de produtos - O Shopping do cervejeiro caseiro. Horário atendimento - Segunda a Sexta-feira (8:00 as 18:00) - Sábado (8:30 as 14:00) Verificar disponibilidade pronta entrega com Francilene Araújo (WhatsApp 31-99703-3606) End: R.Mateus Leme,81 Fonte Grande Contagem/MG RETIRADA POR CONTA DO CLIENTE

Social
Pague com
Selos
  • Site Seguro

Beaga Brew Shop - CNPJ: 29.305.929/0001-00 © Todos os direitos reservados. 2022