LUPULO HALLERTAU BLANC EM PELLET T-90

Código: LUPHALBLANCBWS-22 Marca:
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  • Descrição

    Criado pelo Intituto de pesquisa de lúpulos em Hüll e lançado em 2012, Hallertau Blanc foi comercializado como uma nova variedade de aroma alemã, em resposta a crescente demanda da industria de cerveja artesanal.

    Hallertau Blanc é descendente do lúpulo Cascade e exibe uma ampla variedade de frutas tropicais, frutas de caroço e sabores círtricos.

     

    Perfil de Sabor

    Hallertau Blanc é descrito como uma mistura dos aromas de cassis, flor de sabugueiro, uva, toranja, maracujá, capim-limão, abacaxi e groselha.

    Possui aroma cítrico, frutado, floral, herbáceo.

    Lúpulos Semelhantes

    Galaxy™ Brand;
    Galena;
    Motueka™ Brand;
    Nelson Sauvin™ Brand;
    Vic Secret™ Brand.

     

    Estilos de Cerveja

    German IPAs, Ales Estilo Alemão.

    Dados Técnicos

    País de Origem: Alemanha
    Ácidos alfa: 9 - 12%
    Ácidos beta: 4,5 - 5,5%
    Relação Alfa/Beta: 0,7 - 2,3
    Co-humuleno (%A.Alpha): 22 - 26%
    Co-lupuleno: -
    Polifenóis: -
    Xantumol: -
    Óleo total (em 100g): 1,2- 1,5mL
    Mirceno: 50 - 75%
    Humuleno: 0 - 3%
    Cariofileno: 02 - 2%
    Farneseno: -
    Betaselinenos: -
    Alfaselinenos: -

    As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

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