LUPULO HALLERTAU NORTHERN BREWER PELLET T-90

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  • Descrição

    Criado na Inglaterra em 1934 de um cruzamento entre fêmea de American silvestre e macho inglês.

     

    Perfil de Sabor

    Um verdadeiro lúpulo bivalente contendo quantidades moderadas de ácidos alfa combinado com um perfil aromático aceitável. Especiaris, resinoso, pinho, herbáceo, com notas sutis de menta.

     

    Lúpulos Semelhantes

    Aurora;
    Challenger;
    Hallertau Perle;
    Hallertau Polaris;
    Sovereign.

     

    Estilos de Cerveja

    Lagers, Pilsners, Ales, Trigo.

     

    Dados Técnicos

    País de Origem: -
    Ácidos alfa: 6 - 10%
    Ácidos beta: 3,5 - 5,5%
    Relação Alfa/Beta: 1,2 - 3,3
    Co-humuleno (%A.Alpha): 30 - 34%
    Co-lupuleno: -
    Polifenóis: -
    Xantumol: -
    Óleo total (em 100g): 1,0 - 2,0mL
    Mirceno: 25 - 45%
    Humuleno: 35 - 50%
    Cariofileno: 10 - 20%
    Farneseno: < 1%
    Betaselinenos: -
    Alfaselinenos: -

    As informações acima são concedidas pelo fornecedor. Os dados analíticos são típicos para a variedade, mas podem variar de acordo com o ano, região de plantio, produtor e grau de envelhecimento.

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