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Feito com a melhor qualidade alemã de cevada cervejeira. Devido ao nosso processo especial de malteação, este malte tem um aroma único e distinto. Caracteriza-se pela maior complexidade de aromas possível e serve para intensificar e estabilizar o sabor e o sabor da cerveja. A cor da cerveja é bem arredondada e recebe um brilho avermelhado.
Sensorial: primeiras nuances de aromas torrados, notas de nozes torradas, caramelo escuro e frutas secas.
Malte caramelo para os estilos de cerveja malte e escura, tipicamente para:
- Lager Beer; Dark Lager
- IPA; Brown IPA
- Amber Ale; Scottish Light, Heavy and Export, American Red Ale, Biére de Garde, Red Ale
- Brown Ale; Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale, English Dark Mild Ale
- Porter; English Porter, Brown Porter, Robust Porter, Coconut Porter, Smoked Porter, American Porter, Imperial Porter
- Stout; Oatmeal Stout, American Stout, Russian Imperial Stout
- Strong Ale; Old Ale, American Strong Ale, Barley Wine
Recommended addition: up to 15%
Enzyme activity: none
Color:
350 – 450 EBC
132.4 – 170.1 Lovibond
Weyermann® Malt Aroma Wheel® | Weyermann® CARAAROMA®: Wort
© Weyermann® Malt
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