MALTE CHATEAU ACID (EBC 6 A 13)
-
R$ 24,15
Estilos de Cerveja
Todas as Ales ou Lagers, cerveja de trigo, cervejas leves.
Atributos Dominantes
É um malte de cevada acidificado por lactobacilos que baixa o pH da mosturação e é utilizado em águas ricas em bicarbonato (maior dureza).
Taxa de Uso
Até 5% da mistura.
EBC 6 - 13 = Loviblond 2,8 - 5,4 = SRM 3 - 6,6.
Maltes Equivalentes
Acidulated.
| PARÂMETROS | UNIDADE | MIN | MAX |
| Umidade | % | - | 4,7 |
| Extrato (base seca) | % | 74 | - |
| Cor do mosto | EBC (ºL) | 6 | 13 |
| Proteína total (base seca) | % | - | 10,1 |
| pH | - | 4 | - |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
A marca Château pertence a Castle Malting®
Produtos relacionados
Beaga Brew Shop Desde 2016 com maior mix de produtos - O Shopping do cervejeiro caseiro. Horário atendimento - Segunda a Sexta-feira (8:00 as 12:00 e de 13:00 as 18:00) - Sábado (8:30 as 13:00) Verificar disponibilidade pronta entrega com Francilene Araújo (WhatsApp 31-99703-3606) End: R.Mateus Leme,81 Fonte Grande Contagem/MG RETIRADA POR CONTA DO CLIENTE
Beaga Brew Shop - CNPJ: 29.305.929/0001-00 © Todos os direitos reservados. 2024
