MALTE CHATEAU RYE (CENTEIO)
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R$ 20,66
Château Rye fornece uma cor dourada a sua cerveja. Este malte transmite um toque de sabor único do centeio e adiciona uma interessante complexidade ao criar uma mudança em muitos estilos conhecidos de cerveja.
Estilos de Cerveja
Ales e Lagers de centeio, Cervejas Saison, para incrementar a espuma.
Atributos Dominantes
Um malte de centeio descascado completamente modificadocom alto conteúdo de ß-glucanos. Ele reage bem a mosturações isotérmicas.
Taxa de Uso
Até 100% da mistura.
EBC 3 - 8 = Loviblond 1,7 - 3,6°L = SRM 1,5 - 4,0.
Maltes Equivalentes
Centeio Maltado.
| PARÂMETROS | UNIDADE | MIN | MAX |
| Umidade | % | - | 6,0 |
| Extrato (base seca) | % | 81 | - |
| Cor do mosto | EBC | 3 |
8 |
| Proteína total (base seca) | % | - | 10,5 |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
A marca Château pertence a Castle Malting®
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