MALTE CHATEAU SPECIAL B BELGA

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Château Special B® (Belgium) é usado para produzir uma cor de vermelho a castanho escuro e elevar o corpo. Sabor e aroma singulares. Proporciona muita cor e sabor que lembra uva passa. Produz um sabor maltado rico e um toque de sabor de nozes e ameixa. Pode substituir o malte Chocolate e Black se o amargor não for desejado.

 

Estilos de Cerveja

Abadias, Dubbels, Porters, Doppelbocks e Brown Ales.

 

Atributos Dominantes

Malte escuro belga muito especial, obtido por meio de um processo de secagem dupla específica.

 

Taxa de Uso

Até 10% da mistura EBC 300 = Lovibond 113,1°L = SRM 152,4.

 

Maltes Equivalentes

Caraaroma, Crystal 120L, Crystal Dark.

 

PARÂMETROS UNIDADE MIN MAX
Umidade % - 4
Extrato (base seca) % 76 -
Cor do mosto EBC (ºL) 250

350

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

 

A marca Château pertence a Castle Malting®

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