MALTE VIENNA - MAR ADENTRO
Encontra-se no mar, contemplando o sol dourado. Seu corpo parece leve, ele se move em sincronia com a vastidão ao seu redor. O dia está calmo, nada perturba a sua paz. Respire, feche os olhos e deixe o mar fluir.
Mar Adentro é um malte Vienna desenvolvido especificamente para a cervejaria artesanal. Este malte é ideal para produzir estilos de cerveja com uma cor mais clara, de caráter suave e delicado, como Vienna Lagers, cervejas da Oktoberfest e Belgian Trippels.
Estilos de Cerveja
- Cervejas Dunkel
- Irish Red Ales
- Cervejas da Oktoberfest
- Trippels
- Vienna Lagers
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Atributos Dominantes |
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Biscoito |
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Doce |
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Cereal |
Taxa de Uso
Até 100%
| Cor EBC | 6,0 - 10,0 |
| Cor ° L | 2 - 5 |
| Porcentagem de Umidade | < 5 |
| Porcentagem de Extrato DB | > 80 |
| Porcentagem de Proteína | 8,5 - 12 |
| Fan Mg-L | > 150 |
| DP WK | > 250 |
| PPM Beta-Glucanos | < 200 |
| Porcentagem de Uso | Até 100% |
| pH | > 5,8 |
| DON | < 500 |
| Friabilidade | > 87 |
As informações acima são concedidas pelo fornecedor.
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