MALTE VIENNA UMA MALTA - MAR ADENTRO

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MALTE VIENNA - MAR ADENTRO

Encontra-se no mar, contemplando o sol dourado. Seu corpo parece leve, ele se move em sincronia com a vastidão ao seu redor. O dia está calmo, nada perturba a sua paz. Respire, feche os olhos e deixe o mar fluir.

Mar Adentro é um malte Vienna desenvolvido especificamente para a cervejaria artesanal. Este malte é ideal para produzir estilos de cerveja com uma cor mais clara, de caráter suave e delicado, como Vienna Lagers, cervejas da Oktoberfest e Belgian Trippels.

 

Estilos de Cerveja

  • Cervejas Dunkel
  • Irish Red Ales
  • Cervejas da Oktoberfest
  • Trippels
  • Vienna Lagers

 

 

Atributos Dominantes

Biscoito
Doce
Cereal

 

 

Taxa de Uso

 

 

 

Até 100%

 

 

Cor EBC 6,0 - 10,0
Cor ° L 2 - 5
Porcentagem de Umidade < 5
Porcentagem de Extrato DB > 80
Porcentagem de Proteína 8,5 - 12
Fan Mg-L > 150
DP WK > 250
PPM Beta-Glucanos < 200
Porcentagem de Uso Até 100%
pH > 5,8
DON < 500
Friabilidade > 87

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