Fermento Levteck - Teckbrew 36 - German Ale

FERMENTO LEVTECK - TECKBREW 36 - GERMAN ALE

Os fermentos líquidos TeckBrew são produzidos pela Levteck. Estes sachês de fermento possuem 200 bilhões de células o que garante seu uso sem starter em boa parte das aplicações cervejeiras.
A TeckBrew 36 - German Ale é uma levedura do tipo ale, isolada no norte da Alemanha. Produz cervejas limpas e acentuando os sabores adocicadas do malte, com final ligeiramente doce. Acentua levemente o amargor do lúpulo. É uma levedura bastante versátil utilizada para a produção de diversos estilos de cerveja.
Pode ser usada para fabricação de American Wheat Ale, Specialty Honey Ale, Kölsch, American Pale Ale, American Amber Ale, Dusseldorf Altbier, German Brown, Berliner Weiss.

Características:
Uso: 1 sachê pode ser usado para 20 litros de cerveja (OG < 1,060) de cerveja ale ou 2 sachês para lager. Para OG > 1,060, sugerimos o uso de Starter;
Floculação: Média;
Atenuação: 65 – 72%;
Temperatura de Fermentação: 16 – 20°C;
Tolerância ao Álcool: Média;
Equivalente: Fermento Mangrove Jacks - M20 - Bavarian Wheat, Fermento Fermentis - SafAle™ WB-06, Fermento Lallemand - Nottingham, Fermento White Labs - WLP036 - Dusseldorf Alt Ale;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.

MODO DE USO:

CERVEJAS PRODUZIDAS COM ESTA LEVEDURA

Cream Ale

American Wheat Beer

International Amber Lager

Kölsch

Altbier

Irish Red Ale

Irish Stout

Irish Extra Stout

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