DESCRIÇÃO
FERMENTO LEVTECK - TECKBREW 40 - ABBEY ALE
Os fermentos líquidos TeckBrew são produzidos pela Levteck. Estes sachês de fermento possuem 200 bilhões de células, o que garante seu uso sem starter em boa parte das aplicações cervejeiras.
O teckbrew 40 - Abbey Ale é uma autêntica levedura do estilo trapista. Utilizada para produção de ales belgas, dubbel, trippel, e specialty beers. Característica frutada de média intensidade e bem atenuativa. Final seco.
Características:
Uso: 1 sachê pode ser usado para 20 litros de cerveja (OG < 1,060) de cerveja ale, ou 2 sachês para lager. Para OG > 1,050, sugerimos o uso de Starter;
Atenuação: 74 – 82%;
Floculação: Média - alta;
Temperatura de Fermentação: 19 – 23°C;
Tolerância ao Álcool: Alta;
Equivalente: Fermento Mangrove Jacks - M47 - Belgian Abbey, Fermento Lallemand - Abbaye, Fermento White Labs - WLP530 - Abbey Ale;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
MODO DE USO:
CERVEJAS PRODUZIDAS COM ESTA LEVEDURA
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