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Fermento Levteck - Teckbrew - Blend Red Flanders Ale

Código: FERMTECBREWflanders-20 Marca:
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DESCRIÇÃO

FERMENTO LEVTECK - TECKBREW - RED FLANDERS ALE

Mistura de microrganismos selecionados para produzir os melhores resultados gerando cervejas ácidas, frutadas, como vinho tinto, com interessantes sabores de malte e complexidade de fruta

Esse blend contém a proporção correta de microrganismos para produzir cervejas ácidas, frutadas, como vinho tinto, com interessantes sabores de malte e complexidade de fruta. Contém várias estirpes de microrganismos especialmente selecionados como leveduras belgas, sherry ale, Blend de Brettanomyces, Pediococcus e blend de Lactobacillus. Para o desenvolvimento dos sabores é necessário maturar por longos períodos (18 meses). A propagação desse produto não é recomendada por alterar a proporção inicial dos microrganismos. O final de cerveja será seco e muito bem atenuado, resultado do trabalho em conjunto desses diferentes microrganismos.
 
Características:
Uso: 
1 sachê pode ser usado para 20 litros de cerveja. Equalizar a temperatura do sachê com a temperatura do mosto. Inocular o conteúdo do sachê diretamente no mosto oxigenado. 

Atenuação: 80 – 90%;
Floculação: Média;
Temperatura de Fermentação: 18 – 30°C;
Tolerância ao Álcool: Alta;
Equivalente: 
Armazenagem: Recomendada em geladeira em temperatura de 4 a 8°C. Nunca congelar

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