Feito com a melhor qualidade alemã de cevada cervejeira. Devido ao nosso processo de fabricação especial, CARAAMBER® melhora a estabilidade e refina o sabor da cerveja. Intensifica a cor da cerveja e dá à cerveja um brilho vermelho escuro.
Sensorial: Notas de caramelo, caramelo e pão
Malte caramelo para estilos de cerveja avermelhada com perfil de aroma complexo, tipicamente para:
- Amber Lager; International Amber Lager, Franconian Red Beer
- Pale Ale; Session Pale Ale
- IPA; Red IPA, Session IPA
- Amber Ale; Best Bitter, Strong Bitter
- Brown Ale; Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale, London Brown Ale
- Porter; Baltic Porter
- Strong Ale; Scotch Ale, Imperial Red Ale
- Sour Ale; Flanders Red Ale, Oud Bruin
Adição recomendada: até 20%
Atividade enzimática: nenhuma
Cor:
60,0 – 80,0 EBC
23.1 – 30.6 Lovibond
Weyermann® Malt Aroma Wheel® | Weyermann® CARAAMBER®: Wort
© Weyermann® Malt
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