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Feito com a melhor qualidade alemã de cevada cervejeira. Nosso processo de fabricação especial alcança a caramelização quase completa do grão. CARAHELL® ajuda a melhorar a espuma e a sua estabilidade, e ajuda a melhorar a sensação bucal de qualquer cerveja.
Sensorial: malte - doce; notas finas de caramelo
Malte caramelo para estilos de cerveja encorpados, especialmente para
:
- Pale Lager; Munich Helles, Pale Kellerbier, Dortmunder Export, India Pale Lager
- Amber Lager; International Amber Lager, Bamberger Maerzen Rauchbier
- Strong Lager; Imperial Pilsener
- Pale Ale; Cream Ale, British Golden Ale, Summer Ale, English Summer Ale, Australian Sparkling Ale, Blonde Ale, American Pale Ale, Session Pale Ale
- IPA; English, American, Belgian and Double IPA, Session IPA, Black IPA
- Amber Ale; Ordinary Bitter (Golden Ale, Summer Ale, Golden Bitter), English Pale Mild Ale
- Brown Ale; English Dark Mild Ale
- Strong Ale; Belgian Golden Strong Ale
- Wheat Beer; Weissbier, Hefeweizen, Leichtes Weizen, Kristal Weizen, Bernsteinfarbenes Weissbier, Gueuze, Gose, Bamberg Weizen Rauchbier
Adição recomendada: 10 – 15%
(para cervejas especiais: até 30%)
Atividade enzimática: nenhuma
Cor: 20,0 – 30,0 EBC
8.0 – 11.8 Lovibond
Weyermann® Malt Aroma Wheel® | Weyermann® CARAHELL®: Wort
© Weyermann® Malt
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