Feito com a melhor qualidade alemã de cevada cervejeira. Devido ao nosso processo especial de caramelização, consegue-se uma caramelização completa dentro do grão. Este malte é perfeito para cervejas de cor âmbar a cobre escuro e intensifica o corpo do malte.
Sensorial: aroma pronunciado de caramelo com notas claras de massa
Malte caramelo para estilos de cerveja de malte, tipicamente para:
- Amber Ale; Ordinary Bitter, English Pale Mild Ale, Extra Special Bitter
- Brown Ale; Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale
- Porter; English Porter, Brown Porter, Robust Porter
- Stout; Irish Stout, Russian Imperial Stout
- Strong Ale; Old Ale, Scotch Ale, Barley Wine, Imperial Red Ale
Adição recomendada: até 10%
Atividade enzimática: nenhuma
Cor:
140 – 160 EBC
53,2 – 60,8 Lovibond
Weyermann® Malt Aroma Wheel® | Weyermann® CARAMUNICH®: Wort
© Weyermann® Malt
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