| Cor do mosto | 140 a 160 EBC | ||
| Utilização | Para cervejas escuras com cores mais avermelhadas. Dark Ale, Red Ale, Brown Ale, Bock e outras. | ||
| Quantidade | Até 10% | ||
| Resultado | Incremento do corpo, intensificação do aroma de malte. Cores de cerveja mais escura e avermelhada. Notas de biscoito e sabor intenso de caramelo. | ||
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