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MALTE CHATEAU WHEAT MUNICH BELGA (WHEAT MUNICH 25)
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R$ 12,06
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R$ 12,06
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NOME
Château munich wheat [Munich Wheat] "Trigo Escuro"
USO
Estilos de cerveja de trigo escura, Weizenbocks, Dunkle Weiss, Stouts ou em menores proporções para adicionar corpo e retenção do colarinho a outras Ales escuras .
APLICAÇÃO
Até 30% da mistura. EBC 25 = Lovibond 9,9ºL = SRM 12,7
ATRIBUTOS
malte Trigo belga muito especial do tipo Münich. Secagem a 100-105°C.
CARACTERÍSTICAS
Sua cor não é particularmente escura, mas o sabor é mais rico que o do malte Château
WHEAT Blanc padrão. Você terá uma cerveja mais esguia e gasosa com um aroma típico de ale.malte EQUIVALENTE
WHEAT Malt (Dark). -
Dados Técnicos
PARÂMETROS
UNIDADE
VALOR
Umidade
%
Extrato (base seca)
%
84
Cor do mosto
EBC (ºL)
25
Proteína total (base seca)
%
Índice Kolbach
%
38
Viscosidade
cp
A marca chateau pertence a Castle Malting e são distribuídos pela BWS no Brasil.
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