MALTE CHATEAU WHEAT MUNICH BELGA (WHEAT MUNICH 25)

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Château Wheat Munich é um malte de trigo, sua cor não é particularmente escura, mas o sabor é mais rico que o do malte Château Wheat Blanc padrão. Você terá uma cerveja mais esguia e gasosa com um aroma típico de ale.

Estilos de Cerveja

Estilos de cerveja de trigo escura, Weizenbocks, Dunkle Weiss, Stouts ou em menores proporções para adicionar corpo e retenção do colarinho a outras Ales escuras .

 

Atributos Dominantes

Malte Trigo belga muito especial do tipo Münich. Secagem a 100-105°C.

 

Taxa de Uso

Até 30% da mistura. EBC 25 = Lovibond 9,9ºL = SRM 12,7.

 

Malte Equivalente

Wheat Malt (Dark).

 

PARÂMETROS UNIDADE VALOR
Umidade % -
Extrato (base seca) % 84
Cor do mosto EBC (°L) 25
Proteína total (base seca) % -
Índice Kolbach % 38
Viscosidade cp -

As informações acima são concedidas pelo fornecedor.

 

A marca Chateau pertence a Castle Malting

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Sobre a loja

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