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Feito com a melhor qualidade alemã de cevada cervejeira. Nosso processo especial de caramelização consegue uma transformação completa dentro do grão. Este malte marrom escuro oferece o espectro de aroma mais complexo de todos os maltes de caramelo Weyermann®.
Sensorial: notas de passas, caramelo escuro, aromas pronunciados de nozes, doces e pães.
Malte especial para estilos de cerveja escura e para frente de malte, universalmente aplicável, especialmente para
:
- Amber Lager
- Dark Lager
- Pale Ale; Saison
- IPA; Brown IPA, Black Ale, Black IPA
- Amber Ale; Belgian Dubbel
- Brown Ale; Dark Mild, British Brown Ale, London Brown Ale
- Strong Ale; British Strong Ale, Old Ale, English Barley Wine, Belgian Dark Strong Ale or Quadrupel, Imperial Red Ale
- Porter; English Porter, American Porter, Brown Porter, Robust Porter, Imperial Porter
- Stout; Oatmeal Stout, Foreign Extra Stout, American Stout, Russian Imperial Stout
- Sour Ale; Flanders Red Ale, Oud Bruin
- Wood & Barrel aged beers
Adição recomendada: até 30%
Atividade enzimática: nenhuma
Cor:
280 – 320 EBC
106- 121.1 Lovibond
Weyermann® Malt Aroma Wheel® | Weyermann® SPECIAL W®: Wort
© Weyermann® Malt
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