Feito a partir do melhor trigo de qualidade alemã, este malte fornece a base perfeita para cervejas de trigo leve e outras especialidades de cerveja de alta fermentação.
Sensorial: Notas de pão, nozes, biscoito, caramelo e caramelo leve
Malte especial para top - estilos de cerveja fermentada, tipicamente para
:
- Wheat beer; American Wheat Beer, Leichtes Weizen, Weissbeer, Kristal Weizen, Bernsteinfarbenes Weizen, Dark Wheat beer, Weizenbock, American Wheat Wine, Berliner Weisse, Lambic and Fruit Lambic, Gueuze, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Sathi
- Pale Ale; Koelsch-style, Blonde Ale, Summer Ale, German Rye Beer, Juicy Pale Ale, Hazy Pale Ale
- IPA; White IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA
- Strong Ale; Wheat Wine
Adição recomendada: até 80%. Com uma adição de até 10%, uma estabilidade de corpo inteiro e espuma em cervejas é alcançada
Atividade enzimática: alta
Cor:
3,0 – 5,0 EBC
1.6 – 2.3 Lovibond
Weyermann® Malt Aroma Wheel® | Weyermann® Wheat Malt – Pale: Wort
© Weyermann® Malt
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